La compañía contará con un stand propio en la XXIII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, que tendrá más de 37 mil m2 para exposiciones este año. Talcahuano, 26 de septiembre de 2022. La empresa pesquera y salmonera Blumar participará en la XXIII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, que se celebrará en el Instituto Ferial de Vigo, España, el 4, 5 y 6 de octubre. En esta oportunidad, la compañía contará con un stand propio y tendrá reuniones con diversos clientes, con el fin de fortalecer su participación en Europa. La Feria Conxemar tendrá 37 mil m2 para exposiciones y asistirán más de 40 países y más de 486 expositores que en 2021. Además, habrán 16 pabellones internacionales, por lo que se espera una gran cantidad de visitantes durante su realización. Uno de los representantes de Blumar en esta feria internacional será el gerente comercial, Daniel Montoya, quien indicó que “buscamos, a través de esta instancia, reunirnos con nuestros clientes regulares, especialmente de Europa, para continuar estrechando esos lazos comerciales. Además, queremos promocionar nuestros productos como Laguna Blanca, destacando su origen y los atributos de sostenibilidad con los que contamos”. “Otro de nuestros objetivos es poder actualizarnos con respecto a nuestros productos, estrategias de comunicación y tendencias con las que está avanzando la industria hoy en día, con el fin de poder mantenernos al día con los mercados a los que estamos llegando como Blumar”, agregó el ejecutivo. Por su parte, el product manager de congelados jurel de Blumar, Pedro Aguilera, señaló que “visitaremos por segunda vez esta feria después de la pandemia que obligó a suspender su realización durante 2020. Es muy importante, ya que hemos tenido un gran crecimiento en los últimos años en conjunto con nuestra oficina de ventas, ubicada en España, zona donde se concentra parte importante de la comercialización de productos del mar en Europa”.
La iniciativa reúne a representantes de más de 20 países, donde Blumar presenta en su stand los múltiples proyectos que ha desarrollado en relación a esta materia. Puerto Montt, 13 de octubre de 2022. El Summit Latinoamericano de Sostenibilidad Pesquera y Acuícola ya comenzó su tercera edición en Puerto Varas. La iniciativa, que se desarrolla por tercera vez y cuenta con la participación de empresas y representantes de más de 20 países, tiene como objetivo presentar y conversar acerca de los compromisos y proyectos en Latinoamérica para potenciar los productos de mar sostenibles. En esta ocasión, Blumar presenta en su stand los diversos proyectos que está llevando a cabo en los territorios donde trabaja, entre los que destacan su alianza con Ecológica, producto de la cual se han logrado gestionar más de 800 mil kilos de residuos en un esquema de economía circular; el convenio con Bureo, que ha permitido que 120 toneladas de redes de pesca se convirtieran en energía renovable para albergue de San Vicente; y Blumar Circular, que consiste en el tratamiento de plásticos y residuos sólidos para el reciclaje. “Estamos muy contentos de poder participar en esta nueva versión del Summit por la Sostenibilidad Pesquera y Acuícola, donde no solamente estamos presentes dando a conocer nuestros proyectos relacionados a esta materia, sino que también quisimos ser auspiciadores de esta iniciativa. Como empresa estamos trabajando decididamente para avanzar en la sostenibilidad en todas nuestras áreas, promoviendo e impulsando iniciativas que nos permitan proyectar la actividad hacia el futuro”, afirmó el subgerente de sostenibilidad de Blumar, Felipe Hormazábal. El evento busca impulsar y acelerar el desarrollo de la sostenibilidad pesquera y acuícola latinoamericana, además de promover las diversas iniciativas sustentables de organismos reguladores, actores de la cadena de valor y consumidores, a través de sesiones, conferencias y paneles.
- La compañía recibió el certificado internacional de utilización de energía renovable IREC en todas sus plantas y filiales, lo cual garantiza el origen de las fuentes energéticas utilizadas en ellas. Talcahuano, 11 de agosto de 2022. Blumar y sus filiales recibieron las certificaciones IREC en todas sus plantas, confirmando el abastecimiento con energía 100% renovable, luego del acuerdo firmado en 2021 con Enel Generación, a través del cual se comprometieron a proveer a la compañía un volumen de 72 GWh anualmente por los próximos 4 años. Este acuerdo permitirá ahorros por sobre el 30% en costos de energía eléctrica. El IREC es un certificado internacional que garantiza el origen de las fuentes energéticas renovables utilizadas en las plantas, está recomendado en el Protocolo de Gases de Efecto Invernadero y tiene como objetivo fomentar las energías limpias en las empresas. El Gerente General de Blumar, Gerardo Balbontín, mencionó, tras recibir los certificados, que “este es uno de los hitos más relevantes que hemos tenido como empresa en el camino que partimos hace varios años, implementando una estrategia de sostenibilidad a largo plazo, donde podamos hacernos cargo del cambio climático y tener un negocio que vaya de la mano con el cuidado del medioambiente”. Por su parte, el Gerente Comercial de Enel Generación, Pedro de la Sotta, indicó que “el concepto de ir a la energía renovable y verde tiene alrededor de un año, en donde hemos logrado que se haga la trazabilidad y, por lo tanto, que se sepa que cada electrón que consume Blumar proviene de una fuente de energía renovable. Esta es una contribución auditable por terceros y también colocable en una cuantificación de su huella de carbono, lo que redunda finalmente en el producto final, que puede ser reconocido a nivel internacional". Fue en abril de 2021 cuando Blumar transformó inmediatamente la matriz energética a un 100% de Fuentes Renovables No Convencionales, en forma simultánea en toda la compañía y en sus filiales, lo que se vió reflejado en la primera memoria integrada publicada por la compañía durante este año. Este es uno de los múltiples compromisos que la empresa ha adquirido con la sostenibilidad, donde también el 100% de las instalaciones obtuvo el sello de cuantificación de la huella de carbono del Programa Huella Chile, siendo incluidos por primera vez los centros de cultivo de salmones de las regiones de Aysén y de Magallanes. Además, Blumar definió una estrategia con la intención de aumentar la gestión y valorización de los residuos para que, en 2027, el 80% de estos sean valorizados en un esquema de economía circular.
Nuevamente la familia Blumar pudo reunirse, esta vez en torno a la ceremonia anual de entrega de becas para los hijos e hijas de sus colaboradores, quienes presentaron un destacado promedio en el ámbito académico. Los 35 jóvenes ganadores son representantes del esfuerzo y trabajo en las áreas de enseñanza básica y media, así como universitaria y técnico-profesional. Luego de dos años de pandemia en donde la entrega de becas se realizó de manera virtual, este 2021, la compañía optó por la presencialidad, con el objetivo de estrechar lazos entre los participantes y marcar un hito importante en sus vidas. En tanto Raúl Hermosilla, Gerente de Personas Blumar, dijo que “es un verdadero orgullo el estar nuevamente con nuestra gente y con los hijos de nuestros trabajadores en la entrega de estas becas, en donde lo que buscamos ha sido fomentar los buenos resultados académicos. Los padres sienten que se logra el objetivo al incentivar con la entrega de este beneficio, es un grano de arena por nuestra parte que permite apoyar a la educación en nuestra gente, pues nada es regalado, todo ha sido fruto del esfuerzo”. También participó de la ceremonia Fernanda Taboada, Gerente Procesamiento Salmones Blumar, quien destacó la posibilidad de compartir con jóvenes en esta actividad. “Para Blumar es un gran orgullo tener niños destacados, ojalá fueran todos. Estamos convencidos que a través de la educación se llega muy lejos. Fue maravilloso hoy estar en contacto con los niños y la juventud, fue muy enriquecedor. Nos enorgullece tener trabajadores que han inculcado buenas costumbres a sus hijos, estamos felices”. María Olivia Carrillo, trabaja como administrativa de recursos humanos y destacó que la entrega de este tipo de becas “es un incentivo para nuestros hijos, una motivación para que se esfuercen en su año escolar, para que le pongan ganas y obtener logros académicos. Mi hijo estaba muy nervioso, cuando le dije que había ganado, estaba contento, quería venir y participar”. Una de las beneficiadas fue Camila Bravo, quien cursa tercer año de la carrera de enfermería en la Universidad de Concepción. Ella dijo que “me parece que es una instancia rica el poder juntarse, es buena onda que premien el esfuerzo. Mis padres me felicitaron y me motivaron a seguir participando cada año para ganarme las becas. La ceremonia fue un ambiente muy agradable”. Luis Camus, tripulante y descargador en San Vicente, lleva 20 años en la empresa y muy emocionado comentó que “este evento es súper bueno porque incentiva a la juventud y le hace muy bien a los padres como reconocimiento por el sacrificio que hacen por los hijos. También dijo que ha sido muy bueno retomar lo presencial, pues on -.line no fue lo mismo. Tengo el orgullo de tener tres hijos profesionales, es un logro personal que pude mantener gracias al apoyo de la empresa, muchos me conocen y saben del sacrificio, me siento feliz”. Finalmente, Claudio Quilodrán, Jefe Administrativo de Artesanales en Blumar, agradeció la realización de la ceremonia de manera presencial. “Esta instancia nos permite fomentar en los hijos de nuestros trabajadores el buscar la perfección a través de las notas, y eso es muy positivo. Hoy pudimos conocerlos, estrechar lazos y compartir con los hijos de nuestros compañeros y nuestros asociados agradecen esta instancia porque los niños pueden conocer el lugar donde trabajan sus padres, y conocerse entre sí”.
El espacio, que abrirá a público en el mes de agosto, venderá salmón a precios accesibles para los habitantes de Magallanes y contará con un lugar de encuentro para realizar actividades con comunidades en torno a la cultura gastronómica y la salmonicultura. Punta Arenas, 12 de julio de 2022. Este martes, la empresa salmonera y pesquera, Blumar, inauguró “Mercado Blumar'' en la Región de Magallanes, el cual se convertirá en el primer centro de experiencia de la compañía en el país. A través de este espacio, se busca acercar el salmón a las comunidades en donde trabajan y realizar múltiples actividades culinarias y educativas junto a ellos en este espacio. La inauguración contó con la participación de la Seremi de Economía, Ruth Saieh, la alcaldesa de Río Verde, Sabina Ballesteros, representantes de asociaciones gremiales de turismo y comunidades con las que Blumar ha generado un vínculo en los últimos cuatro años. Estos pudieron disfrutar de las preparaciones realizadas por la reconocida chef Paula Larenas, quien además realizará actividades durante la semana para los habitantes de la zona. El gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín, mencionó que “hemos puesto todos nuestros esfuerzos y dedicación para levantar este espacio, en el que buscamos que todos los habitantes de Magallanes puedan vivir experiencias y disfrutar de un producto sano y nutritivo, que fue cultivado en el hermoso mar de esta región. La idea es acercar el salmón a todos nuestros vecinos, con el fin de trabajar juntos para que Blumar siga avanzando hacia un futuro de manera sustentable, sostenible y con sus comunidades”. Este centro de experiencia, desde el mes de agosto, será pionero al comercializar salmón con precios accesibles para todos los habitantes de la Región de Magallanes. Además, desde esta semana se transformará en un punto de encuentro con las comunidades, con el fin de generar actividades en torno a la cultura gastronómica. “Hoy se materializa un sueño que teníamos como equipo desde que comenzamos a operar en la Región el 2018. Mercado Blumar, no sólo será una tienda, sino que este será el primer centro de experiencia, en donde buscamos a través de la cocina, que sabemos que es un lugar tradicional para las familias magallánicas, acercar a la comunidad a nuestra industria, difundiendo nuestros procesos, poniendo en valor el trabajo que realiza cada uno de los miembros del equipo de Blumar”, comentó el subgerente de producción de Blumar Magallanes, Pablo Solís. Cabe destacar que Mercado Blumar fue diseñado con materiales locales y representativos que se utilizaron para su construcción, como la lenga, piel de oveja y piezas realizadas por artesanos locales, como el junquillo. Además, en sus paredes cuenta con listones plásticos reciclados, provenientes de los desechos del sector salmonicultor. “Magallanes es parte de la familia Blumar, y estamos orgullosos de poder celebrar la apertura de Mercado Blumar junto a todos quienes son parte de la compañía. Desde quienes procesan los productos hasta quienes trabajan en los centros de cultivo, todos fueron fundamentales para haber logrado este proyecto” puntualizó el gerente general de Blumar, Gerardo Balbontín.
- A través de charlas sobre producción limpia y medioambiente marino, los estudiantes pudieron conocer más sobre nuevas iniciativas relacionadas con la sustentabilidad. Talcahuano, 22 de junio de 2022. Los alumnos de la Escuela San Vicente pudieron acceder a una capacitación sobre producción limpia y vida submarina, en un encuentro donde participó la Seremi de Medio Ambiente, Sernapesca, Blumar, PacificBlu y Asipes. Los estudiantes, de quinto a séptimo básico, conocieron a través de charlas, la relevancia de proteger el medioambiente marino. El representante de la Seremi de Medio Ambiente, Herty Roa, quien forma parte del programa recuperación ambiental y social de Coronel, destacó que “como Seremi fomentamos la educación ambiental porque sensibilizamos a los niños y sus familias en la protección del medioambiente. A través del conocimiento, se protege el medioambiente porque se valoran los recursos naturales, por lo que este tipo de charlas les ayuda a avanzar”. La ingeniera medioambiental de Blumar, María José Zagal, mencionó que “participar en estas instancias es muy importante para nosotros, ya que podemos dar a conocer los avances que hemos tenido en la producción limpia y enseñar a los estudiantes nuevas iniciativas ambientales para proteger el medioambiente. Esperamos seguir siendo parte de estas charlas que resultan tan importantes para la comunidad”. Misma opinión compartió la jefa de sustentabilidad de Asipes, Monserrat Jamett, quien comentó que “desde 2018, se implementó un Acuerdo de Producción Limpia en la flota pesquera industrial, y como parte del programa de trabajo y relacionamiento invitamos a la comunidad a hacerse parte de la conciencia medioambiental, trabajando con colegios y liceos de comunas para traspasar el mensaje de cuidar el medioambiente marino”. Por su parte, la encargada del taller de medioambiente de la Escuela San Vicente, Bárbara Navarrete, indicó que es muy importante volver a retomar estas iniciativas junto a las empresas, ya que debido a la pandemia había sido difícil. “La capacitación ha sido muy buena para los niños porque se han tocado varias temáticas en relación a los recursos marinos”, resaltó. “Es muy importante que la comunidad conozca cómo trabaja nuestra industria procesadora de alimentos, pues desarrollamos en forma cabal las normas medioambientales. Tanto en operaciones en tierra como en el mar tenemos apego con los recursos que capturamos y procesamos”, puntualizó el jefe de bahía de PacificBlu, Marco Hidalgo.
Blumar incluirá el aceite de alga de Veramaris en los alimentos de Skretting para su salmón "Laguna Blanca" destinado al mercado global. Este es el primer programa global de Blumar y permitirá mejorar la calidad y la nutrición de su salmón atlántico. Blumar y Veramaris, con la colaboración de Skretting, están trabajando en un protocolo de alimentación innovador rico en omega-3 EPA y DHA gracias al aceite de alga sustentable de Veramaris certificado por el ASC y el MSC. El programa consta de dos componentes: la introducción del aceite de alga de Veramaris en los alimentos para el salmón proporcionados por Skretting y el seguimiento de la guía de nutrición óptima de omega (OON, Optimum Omega Nutrition) de Veramaris para satisfacer los requisitos nutricionales del salmón atlántico a fin de obtener mejores resultados de salud, bienestar y calidad. Gracias a innovaciones de este tipo, Blumar intenta lograr sus objetivos ambientales y continuar mejorando la sustentabilidad en toda su cadena de valor, lo que reduce la dependencia de pesca extractiva para obtener omega-3. Innovación aplicada Blumar se compromete a innovar constantemente y a responder a las demandas cambiantes de los consumidores para ofrecer productos de mayor calidad y mayores beneficios nutricionales en los pescados. Ante esto, Blumar está desarrollando, adaptando y mejorando procesos y atributos nutricionales de los productos. Esta asociación demostrará que las innovaciones como el aceite de alga de Veramaris se pueden implementar en la cadena de valor de forma rápida para mejorar la nutrición del salmón atlántico y ofrecer a los consumidores un producto que sea adecuado para la salud humana, contribuya al bienestar de los peces y se críe cuidando nuestro planeta. "En Blumar, estamos completamente en sintonía con las demandas de nuestros clientes en cuanto a sustentabilidad más allá de la certificación", comentó sobre el proyecto Gerardo Balbontin, gerente general de Blumar. "Esta asociación une a tres socios estratégicos que comparten compromisos con el medioambiente, la eficiencia y la creación de valor, así como la innovación, el aprendizaje y el valor de las relaciones empresariales de confianza de largo plazo". Logrando una nutrición óptima de omega mediante el aceite de alga El aceite de alga de Veramaris contiene la mayor cantidad de omega-3 EPA y DHA disponible actualmente en el mercado. La implementación de la guía de nutrición óptima de omega puede respaldar la producción al satisfacer los requisitos nutricionales de los peces durante la fase de crecimiento. La guía de nutrición óptima de omega tiene el objetivo de ayudar a satisfacer los requisitos de omega-3 EPA y DHA y omega-6 ARA, a la vez que se conserva la proporción adecuada entre omega-3 y omega-6 en la dieta de los salmones, lo cual conduce a una salud y un bienestar del salmón mejorados durante la producción. Al utilizar el aceite de alga de Veramaris junto con la guía de nutrición óptima de omega, los piscicultores logran mejorar la productividad, la calidad de los productos y el rendimiento, además de reducir su dependencia en ingredientes marinos. Karim Kurmaly, gerente general de Veramaris, afirmó lo siguiente: "Mediante esta colaboración de cadena de valor, Blumar toma la delantera al mejorar su desempeño en sustentabilidad mientras refuerza su oferta para el mercado estadounidense de acuerdo con las cambiantes demandas de los consumidores. Al utilizar el aceite de alga de Veramaris y la guía de nutrición óptima de omega, Blumar mejorará el rendimiento y la calidad de sus productos y reducirá el riesgo de su cadena de suministro al depender menos de pesca extrativa. Es increíble ver a Blumar adoptar la ciencia de la nutrición de omega-3 y aprovechar el potencial máximo del aceite de alga". El salmón "Laguna Blanca" se fortalece aún más mediante esta colaboración, ya que mejora su calidad prémium como respuesta a la demanda de una alta calidad, nutrición y sustentabilidad por parte de los consumidores. Este produto se destaca por ser cultivado en las aguas cristalinas de la región de Magallanes sin recibir tratamientos de antibióticos está certificado por el ASC, es rico en omega-3 EPA y DHA y se alimenta con algas marinas. La producción se realiza en los centros de cultivo de Blumar en Magallanes (Chile).
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