En el marco de la Seafood Expo Global 2016, la Iniciativa Global del Salmón (Global Salmon Initiative, GSI) publicó hoy su Informe Anual de Sostenibilidad. El lanzamiento del segundo informe de la iniciativa simboliza el compromiso continuo del grupo con una mayor transparencia en la industria y una mayor sostenibilidad a largo plazo para el sector salmonero.
Bruselas, Bélgica – 28 de abril de 2016, 09:00 CET: El Informe de Sostenibilidad de este año es el segundo publicado por el grupo liderado por la GSI, el cual presenta ahora tres años de datos (2013, 2014 y 2015) provenientes de sus 12 empresas productoras de salmón asociadas. El informe cubre 14 indicadores clave de sostenibilidad ambiental y social, incluyendo tres nuevos indicadores añadidos este año.
Los miembros de la GSI están comprometidos a tener el 100% de sus centros de cultivo de salmón certificados bajo el estándar del Aquaculture Stewardship Council (ASC) para el año 2020; como medida de sostenibilidad general, el grupo utiliza este estándar como punto de referencia para su progreso. El informe de la GSI destaca que actualmente hay más de 70 centros de cultivo certificados por el ASC y más de 35 centros en proceso de evaluación, un incremento significativo frente a los 9 certificados en 2015, lo que representa una fuerte señal del compromiso del grupo con una mayor sostenibilidad industrial.
“La publicación del Informe Anual de Sostenibilidad de la GSI significa que evaluamos rutinariamente nuestro desempeño, tanto como empresas individuales como sector industrial. El informe actúa como punto de referencia para nuestro éxito, pero también nos motiva continuamente a buscar nuevos enfoques para mejorar nuestro desempeño en sostenibilidad”, señaló Per Grieg, co-presidente de la GSI y presidente del directorio de Grieg Seafood ASA. “A medida que revisamos nuestro progreso y seguimos buscando formas de desarrollarnos, en la GSI vemos la cooperación como el principal motor para lograr estas mejoras a mayor escala y a un ritmo más acelerado”.
El lanzamiento del segundo informe permite al público acceder a través del sitio web de la Iniciativa Global del Salmón para revisar y hacer seguimiento del progreso de cada compañía durante los últimos 3 años.
“Un cambio significativo toma tiempo y, aunque nos alegra ver un avance en la dirección correcta, como industria sabemos que todavía hay desafíos que debemos enfrentar y que se puede hacer mucho más trabajo”, afirmó Sady Delgado, co-presidente de la GSI y CEO de Los Fiordos. “Sin embargo, al compartir esta información de manera tan transparente, esperamos reforzar nuestro mensaje a las partes interesadas y clientes de que vemos la mejora en la transparencia y la sostenibilidad como elementos críticos de nuestro futuro, y estamos comprometidos a hacer de estos cambios nuestra máxima prioridad”.
El Informe de Sostenibilidad de la GSI es el primer informe de su tipo para toda la industria y establece la transparencia en un nivel sin precedentes dentro del sector alimentario. A medida que la población humana mundial crece y la demanda de fuentes de proteína continúa aumentando, los consumidores de hoy consideran una serie de factores al tomar decisiones de compra, incluida la sostenibilidad. Por esta razón, el informe de la GSI también incluye información clave de producción sobre las cinco fuentes principales de proteína animal (salmón, pollo, carne de vacuno, cordero y cerdo), demostrando que el salmón de cultivo ofrece una de las fuentes de proteína más sostenibles disponibles.
El informe proporciona datos en las siguientes áreas:
- Escapes de peces y mortalidad de peces.
- Uso de antibióticos y conteo de piojos de mar.
- Tratamientos para el piojo de mar y métodos no medicinales.
- Interacciones con la fauna silvestre.
- Uso de ingredientes marinos en el alimento.
- Certificaciones y licencias ambientales.
- Cumplimiento normativo.
- Salud y seguridad ocupacional.
- Interacciones con la comunidad local, empleo directo e inversión en I+D.
Enfoques estratégicos de la GSI
El Informe Anual de Sostenibilidad de la GSI es un elemento del trabajo del grupo que respalda su misión de mejorar el desempeño de sostenibilidad de la industria y refuerza sus esfuerzos continuos en las siguientes áreas de enfoque:
- Identificar fuentes alternativas de reemplazo de aceite de pescado sostenible para apoyar el futuro a largo plazo de la industria.
- Trabajar para lograr que el 100% de los centros de cultivo de salmón de la GSI estén certificados por el ASC para 2020.
- Mejorar la salud de los peces acelerando el desarrollo en la gestión de la bioseguridad.
El Informe de Sostenibilidad completo y más información sobre el trabajo de la GSI se pueden encontrar en su sitio web: http://globalsalmoninitiative.org/sustainability-report
SOBRE LA GSI
La Iniciativa Global del Salmón (Global Salmon Initiative, GSI) es una iniciativa de liderazgo establecida en 2013 por productores globales de salmón de cultivo, enfocada en realizar avances significativos en la sostenibilidad de la industria. Hoy en día, la GSI está integrada por 12 empresas que representan aproximadamente el 50% de la industria mundial de producción de salmón, totalmente comprometidas con el objetivo compartido de proporcionar una fuente altamente sostenible de alimento saludable para alimentar a una población mundial en crecimiento, al tiempo que se minimiza la huella ambiental y se continúa mejorando la contribución social.
Las empresas miembros de la GSI son: Bakkafrost, Blumar, Cermaq, Compañía Pesquera Camanchaca, Empresas AquaChile, Grieg Seafood ASA, Huon Aquaculture, Los Fiordos, Marine Harvest, Multiexport Foods SA, New Zealand King Salmon y Ventisqueros. Las empresas de la GSI tienen presencia en Australia, Canadá, Chile, Islas Feroe, Irlanda, Nueva Zelanda, Noruega y el Reino Unido, aportando significativamente a las economías de sus respectivos países.
Para más información sobre la GSI, visite o contáctenos en:
- Sitio web: www.globalsalmoninitiative.org
- Correo electrónico: GSI@axon-com.com
- Twitter: @GSI_Salmon
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